第235章

　　土窑建造过程比较复杂，为了烹饪效果好，以及保温持久性长，制作这个土窑时花费了不少时间。

　　烤窑的热质层首选黄图，沙土结合得当，窑才不易裂开。为了保温更持久，里面填了不少石子，结构层采取土、沙与稻草构成。

　　等风干之后再开窑，随后烧火定型，如此烤制的食物才更加美味。

　　这个烤窑制作出来的食物可是醉仙楼的主打，烤果脯、肉脯、面包馒头、披萨等等，都是这个时代的新奇食物。

　　李丰和李年迫不及待的咬了一口，最上下两片是酥软的烤馒头，中间有鸡肉或猪肉片，除了肉之外，更少不了番茄和长寿菜。

　　吃起来很有层次感，滋味特别好。

　　“再尝尝这个。”送来一碟炸薯条，另外搭配一碟红红的酱汁。

　　“这是土豆做的，我吃出来了。”李年讶然，因为这段时间，他种了许多土豆，也挖了许多土豆，东家还把一些土豆送给他，让他带回家煮着吃。

　　不过，这一条条的土豆，可比用水煮的有滋味多了。

　　江家赘婿（）

　　“这是？”李丰端起那碟酱汁看看。

　　江微难得开口解说一句，“这是番茄酱，这些油炸的东西吃多了容易肥腻，若是配上这酸甜爽口的番茄酱就会好些。”

　　“再来尝尝这新制的酒。”

　　江微提出一壶酒，小槐给每人各倒了一小杯。

　　“好香，一点都不辛辣，这是什么酒？”江楚山从书房出来，正看到他们几个在院中品尝新品，也过来讨一杯酒喝。

　　江楚山喝多不少酒，虽然他穷，可当年去郡城参加乡试时，每次都有学子宴客，他在宴席间喝过不少好酒。

　　可从来没有喝过如此特别的酒，酒液清亮，具有光泽，入口绵淳，还带着一股特别的果香味。

　　对，特别像是山楂的味儿。

　　可山楂是一味药，没人会用它来酿酒。

　　江微又给江楚山斟了一杯酒，“爹，这是果酒，用山楂酿制的，不但好喝，还能消食健胃，行气散淤，化浊降脂。”

　　“即便是女子，也适合饮用。”

　　江楚山点点头，心里也有一番计量。

　　醉仙楼卖这些新奇的食物，一定可以赚大钱，特别是再郡城卖，颍水县虽然也有大户人家，可始终比不得郡城。

　　然而，若是没有足够多的钱财，他们也难以在郡城立足，更不用说做生意了。

　　“东家，这东西就叫做汉堡吗？为什么？”李年有些摸不着头脑。

　　江微笑了笑，道：“它有肉有菜，还有馒头，即便是壮汉吃一个也饱了吧，故而叫作汉堡也是可以的。”

　　“原来是这样。”

　　醉仙楼开业那天，有不少熟客前来捧场，毕竟江式糕点的名声早就打了出去。