第56章 （56）要解馋辣和咸

　　“别急啊，等我添点儿料。”说着，阿皮将熬干的油渣扒拉出来，小心地搁在一旁的干净石头上。然后他才拿起那一小瓶醋，大手笔一挥，尽数倒进了“盾牌锅”里。

　　积苏心里咯噔一下。要知道醋是由麦米做成的，麦米本身就没多少，珍贵的紧，用麦米制成的醋自然也是卖的极贵，积苏暗暗存了好久，才好不容易攒下这一小瓶，可是竟被阿皮就这么一家伙挥霍光了，着实是心疼啊。

　　可积苏还没来得及心疼完，便听那“锅”里刺啦一声爆响，唬了他一大跳，急忙往旁一闪。

　　本来正扒着积苏胳膊瞧热闹的阿豆丁反应更快，啊的尖叫一声，脚底下安了弹簧似的，嗖的蹦到了树上。

　　阿皮也万万没想到动静会这么大，自己也捂着脸跳到了一边。毕竟，他也只是听说过熬猪油时搁点儿醋能去腥，却完全不知道一瓶醋下去却能如此大的动静！

　　好在那瓶醋着实不算多，顷刻间炸响便已平息。

　　阿皮这才回到“锅”边，看见“锅”底下剩的油已不算太多，可是炒盘菜还是够的。再凑近闻闻，腥臭气已褪，且还多了种清扬的香。

　　“锅”下的火正好，阿皮精神一振，抓起几颗辣椒丢进去。新洗的辣椒上沾的水滴遇到热油，又是吱喳一阵乱响。

　　阿豆丁抱着树枝，好庆幸自己还在树上没下去：“做猪肉要这么刺激吗？”

　　积苏却靠近了一些，看阿皮忙活着。

　　阿皮虽自诩吃货，但还是吃的多，做的少，一向是理论高于实际的。这会儿真动手做菜了，难免手忙脚乱。

　　不过，好在这地方调料少，一切从简，倒也省了他不少事儿。待得辣椒煎出了香气，阿皮才将切好的猪肉条丢进锅里，炒啊炒的，待变了颜色，他又颇豪放地丢进去一把咸米。

　　这地方咸米没那么金贵，积苏便没再惊讶，只是不解道：“咸米味重，放这许多？”

　　“差不多，差不多……”其实阿皮也觉得盐放得猛了，不过他转念一想，这地儿又没有其他调料，就只能靠重口味来压腥了，咸就咸吧。

　　俗话不是说了吗，要解馋，辣和咸。自己这儿还有猪肉呢，岂不是更解馋？

　　猪肉翻炒的差不多了，阿皮才将剩下的辣椒一齐丢进了锅中，再忙忙挥舞树枝，把辣椒和肉搅匀和了，又是一顿乱炒。