第3章 现代人的做饭思路

　　孟想到家收拾完赶海的工具就开始准备夜宵，看着桶里的海鲜，孟想在脑子里思索怎么做它们能既好吃又快速，梭子蟹按照她的万年喜好直接清蒸就行，鲍鱼嘛肯定还是蒜蓉粉丝的最好吃，剩下章鱼和海参，孟想决定一个爆炒一个凉拌简单又方便。

　　有了大概想法，孟想开始着手收拾起了食材，海参洗净直接放锅里中小火煮分钟，关火捞出后用冷水过一下切段放入准备好的碗里，再从院子里摘了一根黄瓜洗净切块，切点葱花和香菜，最后倒入生抽一起放进碗里搅拌即可，孟想做完就直接把海参放进冰箱让它可以更快速入味。

　　处理完海参便可以开始处理梭子蟹和鲍鱼，孟想先从柜子里拿了些粉丝出来用热水泡软，在着手开始处理洗刷梭子蟹和鲍鱼，鲍鱼还需要处理内脏就费些时间，过了十来分钟终于弄完可以同时开两个灶蒸了，一个锅里放一些姜片、葱结、料酒就可以直接放梭子蟹进去隔水蒸了。

　　另一边鲍鱼还需要切个花刀，把泡好的粉丝放在盘里打底，鲍鱼放回壳里淋上蒜蓉酱，撒些葱花，也可以开火蒸了。

　　两边都在蒸着海鲜都同时，孟想把章鱼也处理完毕就等灶头空下可以炒了，等了一会儿一边的梭子蟹已经蒸完了，那味道，孟想一下子就口水直流，忙着赶紧把梭子蟹端出来放餐厅桌上，回到厨房立刻动手先用热水焯了一下章鱼，再用冷水过一下，然后直接起热锅炒起了章鱼，炒完刚好鲍鱼也可以出锅了，孟想把鲍鱼端出来之后在用热油淋了蒸完的鲍鱼，瞬间，整个厨房香气四溢，让她垂涎三尺。

　　把海参从冰箱里取出，看着桌上的夜宵，孟想一下子觉得穿越也没有那么不好嘛，至少，这里可以实现海鲜自由了！这对海鲜狂热爱好者真的很重要！

　　但她也没有立刻动筷，想起答应了分小王一些，赶忙从厨房里翻出了个饭盒，把所有的菜都分了一半之后立刻给小王送了过去。

　　小王接到之后闻了闻立刻瞪大了双眼，“嫂子，这也太香了！！一会儿交班我一定要好好尝尝嫂子的手艺。”

　　“顺手的事儿，反正我一个人也吃不完，别客气，平日里也总是让你帮我提东西的，那我先走了啊~”孟想说完就迫不及待的跑了回去，她要好好享受一下她的夜宵了。

　　终于坐下可以享受美食，孟想拿起一只梭子蟹就吃了起来，进口的瞬间，孟想觉得自己之前吃过的梭子蟹可真不算什么，到底是新鲜鲜活的梭子蟹呀~肉紧实又鲜甜，也太好吃了吧！！赶紧动筷尝了尝章鱼，也是比之前吃过的更有嚼劲肉更紧实，都太好吃了！！

　　一顿夜宵下来，孟想吃了个满饱，又幸福又满足，觉得海市实在是太棒了，甚至晚上睡前，她已经开始思考，下一次赶海是什么时候，要捡些什么，回来怎么做了。